Прежде всего не могу не сообщить вам о том, что соль — это слияние неорганического натрия (который в воде превращается в щелочь) и неорганического хлора (ядовитого газа). Думаю вы не поспорите со мной, если я скажу что это какой-то адский коктейль. Или все же поспорите?
Что ж тогда на очереди следующая порция фактов:
- Соль — это не пища. Ведь вы же не бежите в аптеку закупать барий, хром или какой-то другой реактив. Но почему-то идете за солью (неорганическими натрием и хлором);
- Соль не переваривается, не усваивается, не имеет питательной ценности и не содержит витаминов. Но в то же время, по мнению Поля, она может принести кучу неприятностей: почкам, желчному пузырю, мочевому пузырю, сердцу и кровеносным сосудам. Соль может обезводить ткани и привести их к критическому состоянию;
- Она увеличивает возбудимость нервной системы;
- Соль может оказаться ядом для сердца. Так, деятельность сердечной мышцы регулируется относительной концентрацией и соотношением естественных солей кальция и натрия в крови. Если же начинает преобладать натрий, то увеличивается частота сердцебиения и кровяное давление;
- Она содействует вымыванию кальция из организма;
- Отрицательно воздействует на слизистую оболочку, покрывающую желудочно-кишечный тракт;
- Повышает артериальное давление;
- Откладывается в различных частях организма, образуя: опухание (особенно в ступнях и нижней части голени) и боли в суставах.
Привычка есть соль
Но почему же тогда поваренная соль так распространена? Да потому что мы привыкли ее есть. А привычка, как известно, вторая натура. Вот и получается, что мы солим все по инерции. Среди моих знакомых есть мужчина, который, получая тарелку с супом или вторым, (даже не пробуя!) тянется за солью. У него это привычка. Такая же как у многих сигарета или чашка кофе каждое утро.
С другой стороны, прислушиваясь к словам биохимика Бунге, можно заключить, что кальция в организме человека хватает, а вот натрия нет. Казалось бы вот тут то и возразить Полю, сказать что соль именно то что нужно. Но, к сожалению, Бунге имеет в виду органический натрий, содержащийся в растениях и всем живом, а не неорганические соли. В этом то и весть парадокс! Не различая этой грани, многие уверены, что соль — это друг здоровья. Но, к сожалению, это не так.
В результате проведенных опытов было доказано, что для домашней птицы она является ядом. Да и свиньи погибают от больших доз. Опять же существует мнение, что многие животные ищут места, где они могут поваренная соль»полизать соль». Поль утверждает, что обследовал такие места, но не нашел ни на одном из них хлорид натрия (поваренную соль).
Зато обнаружил много веществ, необходимых животным. Опять же, вы можете сказать, что коровам дают много соли. В данном случае присутствует лишь коммерческий момент. Коровы едят соль, после этого больше пьют и дают больше молока. Казалось бы замечательно, но в результате в литре молока содержится 0,5 — 1 грамм соли. А ведь это уже дневная норма!!!
А теперь только подумайте: молоко, консервированные продукты, овощи, сыр, хлеб… содержат в себе соль. Съеденная в огромных количествах она накапливается в организме, затрудняет его работу, подтачивает здоровье и ведет к ожирению. Получается, что даже если не добавлять поваренную соль в пищу дополнительно, то ее и так будет вполне достаточно.
Вот и Поль утверждает, что американские индейцы до прихода европейцев совершенно не знали о существовании соли. И ничего — чувствовали себя прекрасно. Да и Колумб отмечал их прекрасное состояние… Однако, после знакомства с солью, алкоголем и противоестественной пищей начиналось их вырождение. Я думаю тут есть над чем задуматься…
Но откуда же тогда взять натуральный натрий столь необходимый организму? Да хотя бы из: свеклы, сельдерея, моркови, картофеля, репы, морской капусты да и из других натуральных продуктов — органической пищи.
К сожалению, съедено уже слишком много не органической (поваренной соли). В этом, я думаю, вы вряд ли со мной поспорите. Но не все так печально! Здоровье можно и нужно восстанавливать, биться за него со своей ленью, болезнями и не желанием вообще что-либо менять в своей жизни! Для начала попробуйте снизить количество потребляемой поваренной соли, а затем и вовсе ее исключить.
Но что же делать с уже накопленным неорганическим натрием? А об этом я вам совсем скоро расскажу. Главное помните, что его можно вывести из организма и при этом вернуть себе бодрость, хорошее самочувствие и здоровье!